est
responsable
Nous vous proposons des restaurants respectueux de l'environnement
Dans chaque restaurant, vous pourrez retrouver des poubelles de tri.
Nous utilisons les bennes à compost mises à disposition par la ville de Lyon pour nos déchets organiques !
Afin de faire le transfert des préparations d’un restaurant à l’autre, nous avons fait l’acquisition d’un vélo et d’une remorque électrique : la « SIOOU mobile ». De cette manière, nous réduisons notre bilan carbone.
Nous collaborons avec Dabba, la solution de contenants réutilisables afin de réduire les emballages. Vous pouvez venir avec votre propre contenant ou en acheter un sur place.
Nous choisissons des producteurs en accord avec nos valeurs.
Nous les choisissons en fonction du lieu d’exploitation, pour la qualité de leurs produits et pour leur démarche d’agriculture raisonnée.
Nous les choisissons en fonction du lieu d’exploitation, pour la qualité de leurs produits et pour leur démarche d’agriculture raisonnée.
Vous pouvez trouver la liste de nos producteurs de confiance et de nos ingrédients dans chacun de nos restaurants.
Menu SIOOU kid
Chez SIOOU, nous rendons accessible une cuisine saine et généreuse à tous, même aux plus jeunes. Sensibiliser les plus jeunes, c’est les habituer à une façon de consommer responsable !
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